PET pişirme torbalarının su buharı geçirgenliğine ısıl işlem etkisi
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Bu çalışmada, piyasadaki PET esaslı piÅŸirme torbalarına 120 dakika boyunca farklı sıcaklıklarda (180 – 260oC) ısıl iÅŸlem uygulanıp, filmlerin yapısında, ısıl özelliklerinde ve su buharı geçirgenliÄŸinde oluÅŸan deÄŸiÅŸimler gözlenmiÅŸtir. Filmlerin FTIR spektrumlarında ısıl iÅŸleme baÄŸlı bir deÄŸiÅŸim gözlenmemiÅŸtir.Â
Kurumsal koçluk nedir ve kurumlar neden koçluk çalışması almalılar?
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Dünyada 22 farklı ülkede 24.000 Koç hem kurumlara hem bireylere koçluk hizmeti vermektedir.  Koçluk çalışması 1970’li yıllarda hem spor alanında yapılan çalışmalarda hem de ÅŸirketlerde çalışan kiÅŸilerin ihtiyaçları doÄŸrultusunda kendini göstermiÅŸtir. Talebin gittikçe artması,  Koçluk çalışmasının etkisinin hızlı, kalıcı,  gözle görülebilir ve ölçülebilir etkisinden dolayı gittikçe çok daha istenilen ve tercih edilen çalışmalar arasında kendisini göstermektedir. Öncelikle Koçluk çalışmasını tanımlamakta yarar görüyorum.Â
Plastik dolgu maddeleri
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Dolgu maddeleri plastiklerde katı olarak sisteme ilave edilen ve matrix reçineyle bağdaşmayan organik veya inorganik menşeli malzemelerdir. Bu maddeler alışılmışın dışında sadece ucuzlatmak için değil inaktif veya aktif olmalarına göre ilave edildikleri sisteme pek çok özellik verebilirler. Eğe bilinçli kullanılırsa dolgulu sistemler ucuzluğun yanında çok önemli üstünlükler de kazanmış olurlar.
Biyobozunur ambalaj materyalleri
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Tüketicilerin, saÄŸlık bilincine koÅŸut olarak, aldıkları ürünlerin uygun ambalaj içinde olmasına özen göstermeleri, kentleÅŸme olgusu, aile boyutlarının küçülmesi baÄŸlamında ürün porsiyonlarının azalması, çaÄŸdaÅŸ iÅŸ yaÅŸamının hızlı tüketimi zorunlu hale getirmesi ve hazır gıdalara olan eÄŸilimin artması ve yeni neslin tüketim alışkanlıkları, kullanılan ambalaj miktarının artmasına neden olmuÅŸtur. Özellikle degradasyona yani parçalanmaya, ayrışmaya dayanıklı olan biyobozunur özellikte olmayan petrol türevi çeÅŸitli sentetik polimerlerin çok yoÄŸun kullanımı büyük boyutta çevre kirliliÄŸine yol açmıştır.Â
Akıllı ambalajlar - Barkodlar
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Akıllı ambalajlar; gıdanın güvenliÄŸi ve kalitesi baÄŸlamında üretici ve tüketiciye bilgi saÄŸlayan ve onlara ürün kalitesi hakkında erken uyarılarda bulunan ambalaj sistemleridir. Sıcaklık-süre indikatörü olan ambalajlar, biyosensörlü ve özel barkodlu ambalajlar akıllı ambalajlara örnek olarak verilebilir. Çalışma ilkeleri, sıcaklık-süre ölçümü, enzimsel kalite deÄŸiÅŸimleri ve mikrobiyolojik aktivite ölçüne baÄŸlıdır. Sıcaklık-süre indikatörü olan ambalajlar kullanıcıyı ürünün taşıma ve dağıtım aÅŸamasında maruz kaldığı sıcaklık koÅŸulları ve bu baÄŸlamda oluÅŸabilecek kalite deÄŸiÅŸimleri hakkında bilgilendirir.Â
Zaman sıcaklık indikatör sistemleri
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Difüzyon bazlı zaman-sıcaklık indikatörleri
Zaman-sıcaklık indikatörleri uygulamaların ilk bilinen örneÄŸi olan bu indikatörler, Dünya SaÄŸlık Örgütü tarafından dondurulmuÅŸ aşıların nakledilmesinde kullanılmıştır. Ä°ndikatörün çalışma ilkesi; mavi boyalı esterin, bir fitil boyunca difüze olarak ilerlemesine dayanır. Bu tip indikatörlerin kullanılabilir sıcaklık aralığı ve kullanılabileceÄŸi süre, eÅŸlerin tipi ve orijindeki konsantrasyonuna baÄŸlı olarak deÄŸiÅŸir.Â
Termoset plastikler
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Termosetler daha sık yapıda malzemelerdir. Termoplastiklerle karşılaÅŸtırıldıklarında aralarındaki farkın termosetlerde moleküller arası yan baÄŸların oluÅŸmasından kaynaklandığı görülür. Gayet sıkı kimyasal baÄŸlardan oluÅŸan bu sıkılaÅŸma termoplastiklere oranla daha dayanıklı, sert ve yüksek ısı direnci bahÅŸetmektedir. Aynı nedenle termosetler iç kaydırma eksikliÄŸi sonucu rigid ürünler oluÅŸtururlar. Dolgu, takviye ve yumuÅŸatıcı kullanımının gerekçesi budur. Sert olmaları bu maddelerin çözünmemesi ve erimesini de saÄŸlamaktadır.Â
Zaman-sıcaklık indikatör sistemleri
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Difüzyon bazlı zaman-sıcaklık indikatörleri
Zaman-sıcaklık indikatörleri uygulamaların ilk bilinen örneÄŸi olan bu indikatörler, Dünya SaÄŸlık Örgütü tarafından dondurulmuÅŸ aşıların nakledilmesinde kullanılmıştır. Ä°ndikatörün çalışma ilkesi; mavi boyalı esterin, bir fitil boyunca difüze olarak ilerlemesine dayanır. Bu tip indikatörlerin kullanılabilir sıcaklık aralığı ve kullanılabileceÄŸi süre, eÅŸlerin tipi ve orijindeki konsantrasyonuna baÄŸlı olarak deÄŸiÅŸir.Â
Termoplastik ve termoset plastikler
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Termoplastik polymerler
Termoplastikler: Isıtıldıkları zaman yumuşar ve akar, soğutulunca sertleşirler, katılaşırlar. Bu olay termoplastikler için tekrar edilebilir bir özelliktir. Bu şekillendirme esnasında hiçbir kimyasal değişime uğramazlar. Genel de polimerizasyon adı verilen kimyasal işlemle elde edilirler. Yüksek sıcaklıklarda zincirler arası bağlar zayıflar. Pek çok termoplastik yapıdaki polymer’ler lineer polymer şeklindedir. Ve bir miktar da dallı yapıdadırlar.
Polivinilklorid ve Polistirenler
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Polivinilklorid - PVC tipler
DeÄŸiÅŸik ÅŸekilleriyle deÄŸiÅŸik PVC tipleri elde edilir. Bunların özellikleri ve uygulama alanları çok farklı olabilir.Â
• PVC-E(Emulsiyon-PVC) içinde %2.5 emülgaör ve %1 civarında mineral katkılar bulunur. Emülgatörler bilahare kullanımda akıcılığı artırırken şeffaflığı ve elektriki değerlerini düşürebilir. Kurutma şekillerine göre tanecik büyüklükleri pastalar için 15 ile 25 mikron arasında, tozlar içince 60 ile 300 mikron seviyesinde ayarlanır.
Antimikrobiyal ambalajlama sistemleri
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Gıdalarda mikroorganizmanın kontrol altına alınması başlıca iki amaca yöneliktir. Bunlardan ilki mikrobiyolojik bozulmaların geciktirilmesi veya tamamen engellenmesi, ikinci ise gıdalarla insanlara geçen hastalıkların önlenmesidir.
Termoplastik Poliüretan (TPU) malzemelerin UL 94 ve konik kalorimetre ile yanma davranışlarının incelenmesi
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Termoplastik poliüretanlar, yapıları itibariyle sert ve yüksek yoÄŸunluklu, darbeye maruz kaldıklarında belirli oranda esneyebilen ve basınç üzerinden kalkınca eski halini alabilen poliüretanlardır. Ayrıca, bu tip poliüretan malzemeler, sürtünmeye ve aşınmaya karşı dirençli, uzama kapasiteleri yüksek, sıcaklığa belirli ölçüde dayanabilen ve darbe emici yapıya sahiptirler. Bu malzemeler, sahip oldukları bu üstün özelliklerden dolayı otomotiv, zemin kaplama ve ayakkabı gibi farklı endüstrilerde kullanılabilmektedir.Â
Gıda ürünleri ve nanoteknoloji
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Nanoteknoloji 100 nm ölçeÄŸinden küçük boyutlardaki materyallerle ilgilenen ve son yıllarda hızla geliÅŸen bilim ve teknoloji alanıdır. Nanoboyuttaki yapıların daha büyük boyutlara göre daha yeni ya da geliÅŸmiÅŸ özellikler göstermesi elektronik, tekstil, bilgisayar ve ilaç sanayi baÅŸta olmak üzere birçok alanda dikkatleri üzerine çekmiÅŸtir.Â
Bir zincir mağaza için ikinci perakende marka yaratmak
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Shining Marketing Corporaion, Amerika Birleşik Devletlerinin güney eyaletlerinde altı yüzden fazla zincir markete sahip olan bir perakendecilik zinciriydi. Bu şirket ellerindeki ürün seçeneklerini daha da zenginleştirmek için mevcut ‘’Great Buy’’ (Müthiş Alışveriş) mağaza markasının yanına daha prestijli ikinci bir mağaza markası eklemeye karar verdi. Müşterileri tarafından mükemmel servisiyle tanınan Shining hayli üst düzey müşterileri mağazalarına çekmekte son derece başarılıydı. Yönetim, bu müşterilerine yiyecek, ev eşyaları, sağlık ve güzellik mamulleri ve elektronik aksesuardan oluşacak ve daha şık bir mağaza markası sunmanın işlerini çok geliştireceğine inanıyordu.
Etilen tutucular
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Bilindiği üzere; meyve ve sebzelerin solunum hızları ile depolanma ömürleri arasında yakın bir ilişki vardır. Buna göre bir ürünün solunum hızı ne kadar yüksekse depolanma ömrü o kadar kısalır. Nitekim solunum hızı en düşük sebzelerden biri olan, patatesin çok uzun süre depolanabilmesi bunun bir sonucu ve kanıtıdır. Hiç kuşkusuz solunum hızı üzerine etki eden en önemli faktör ortam sıcaklığıdır. Nitekim ortam sıcaklığı artıkça solunum hızı yükselir. Buna karşın ortamın sıcaklığı azaldıkça solunum hızı da azalır. Depo atmosferinde ki oksijen ve karbondioksit oranları da solunum hızını etkileyen önemli faktörlerdir.  Solunum hızı üzerine yukarıda belirtilenler dışında meyve ve sebzelerin kendilerinin oluşturduğu bazı metabolizma ürünleri de etkili olmaktadır. Bunlardan asetilen, etilen ve butilen solunum hızını artıran en önemli metobolitlerdir.
Küresel pazarlama için marka kimliği ve ambalaj tasarımı yaratmak
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Ağız saÄŸlığı konusunda lider bir parlama ÅŸirketi olan Kenton/Palmer, lider markalarından K/P+ ürün dizisini bazı yurtdışı pazarlara sokmaya karar verdi.  A.B.D.’de daha ucuz diÅŸ macunu, diÅŸ fırçası ve benzeri ürünlerin üreticileri K/P+ ambalajlarını taklit ederek tüketicileri ÅŸaşırtmaya ve satışlardan pay kapmaya baÅŸlamıştı. Amerika pazarında yaÅŸanan bu problemi çözmek için yönetim K/P+ için tescilli bir marka kimliÄŸi ve ambalaj tasarımı yapılmasına karar verdi.Â
Aktif ambalajlama teknolojisi ve akıllı ambalajlar
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Geleneksel ambalajlama yöntemlerinde kullanılan malzemelerin gıdaları belirli düzeyde dış etkenlerden koruyabilen bir bariyer özelliÄŸine sahiptirler. Yani gıdaların kalitelerinin korunması ve raf ömürlerinin uzatılması, tüketiciye daima saÄŸlıklı raf ömrü uzun ürünlerin sunulabilmesi için uygun ambalaj malzemelerinin ve ambalajlama tekniklerinin kullanımı, gıda ambalajlama teknolojisinin temel hedefi olmuÅŸtur.Â
Başarılı ambalaj konusunda yaşanmış şirket öyküleri
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Marka kimliği ve ambalaj tasarımının en belirgin özelliklerinden biri her projenin yeni bir arayış ve her arayışın da yeni ve özgün çözümler geliştirmesidir. Daha önce marka kimliği yaratmış ve ambalaj tasarımları geçekleştirmiş kişilerin kuyu gibi derinleşmiş deneylere dalarak hangi yaklaşımların başarı, hangi yaklaşımların hüsran getirdiğini anlamak akıllıca olmaz mı?
Unlu mamullerin modifiye atmosferde ambalajlanmaları
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Ekmeklerde MAP uygulamaları
ÇeÅŸitli ekmeklerde ve kek, pasta, kremalı ve meyveli hamur iÅŸleri gibi birçok fırın ürünlerin de bozulmaya neden olan en önemli mikroorganizma grubu küflerdir. BilindiÄŸi gibi küfler, ozmofilik mayalar dışında, düşük su aktivitelerine en dayanıklı mikroorganizmalardır. Bazı küfler, ozmofolik mayalar dışında, düşük su aktivitelerine en dayanıklı mikroorganizmalardır. Bazı küfler 0.65 su aktivitesine kadar geliÅŸebilmektedirler. Bu nedenle küfler unlu mamuller de mikrobiyolojik açıdan raf ömrünü belirleyici en önemli etkenlerden biridir.Â
Gıdaların modifiye atmosferde ambalajlanması uygulamaları
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Et ve et mamullerinin modifiye atmosferde ambalajlanmaları
Et ve et mamullerinin korunmasında modifiye atmosferde ambalajlama uygulamalarıyla çok olumlu sonuçlar alınmıştır. Nitekim yapılan bir çalışmada aerobik ambalajlarda 0ºC’ de 2 hafta dayandırılan domuz etinin modifiye atmosferde ambalajlanmasıyla yine 0ºC de 3 ay süreyle özelliklerini koruduÄŸu belirlenmiÅŸtir. Bir baÅŸka araÅŸtırmada tavuk karkasları % 10 CO2 içeren ortamda ambalajlanıp 3ºC’de depolandıklarında 6 haftaya kadar herhangi bir bozulma belirtisi gözlenmemiÅŸtir.Â
Mühendislik plastikleri
- JACOM_CONTENT_CREATED_DATE_ON
- JACOM_CONTENT_WRITTEN_BY
Â
Mühendislik plastikleri (veya mühendislik termoplastikleri), genellikle, ısıya, kimyasal maddelere, darbeye, aleve karşı dayanıklı ve dirençli olan plastikler grubudur. Performans plastikleri (yüksek performanslı ve süper termal dirençli) olarak adlandırılan ve daha yüksek ısılara da dayanıklı olan plastikler grubu da, mühendislik plastikleri içinde yorumlanır. Termoplastikler, basınç ve/veya ısı uygulandığında deforme olurlar. Polimer ve katkı maddelerinin karışımlarıyla hazırlanan plastiklerin özellikleri, sıvı veya ergimiÅŸ haldeyken deÄŸiÅŸim gösterirler.Â